A Diretoria Acadêmica (DAC) teve origem com a Seção de Alunos em 1963, que funcionava nas dependências da Maternidade de Campinas, por ocasião da instalação do curso de Medicina. Dez anos depois, por meio da Portaria GR-074/1973, o órgão passou a se chamar Serviço de Registro e Controle Acadêmico (SERCA), com a responsabilidade de todas as atividades de registro escolares da Unicamp, ligado à Secretaria Geral (SG). Oficialmente passou a ser DAC em 1975, a partir da Portaria GR-205/1975, que estabeleceu competências e fixou a estrutura do órgão. Por alguns anos esteve vinculada à Coordenadoria Geral da Universidade (CGU), depois à Pró-reitoria de Graduação (PRG) e, em outubro de 2013, voltou à CGU. A DAC é o órgão executivo e informativo da Unicamp, incumbido do registro e controle do corpo discente dos cursos de graduação, pós-graduação, especialização e extensão. Tem como missão planejar, administrar e apoiar atividades acadêmicas em seus diversos níveis de ensino, bem como subsidiar decisões institucionais, com plena observância dos preceitos legais.

Prevista nos Estatutos da Unicamp, baixados pelo Decreto Estadual 52.255/1969, a CGU iniciou suas atividades junto com a própria Universidade. De acordo com o regimento interno da instituição, sua principal função inicial era concatenar as atividades das Coordenadorias Gerais dos Institutos e das Faculdades, bem como coordenar as atividades do Hospital das Clínicas (HC), do Centro de Tecnologia (CT) e do órgão incumbido do registro e controle do corpo discente. Atualmente, a CGU tem como meta acompanhar as ações acadêmicas e administrativas com relevância estratégica. Contribui com a Reitoria na conciliação e aproximação das ações coordenadas pelas Pró-reitorias visando o cumprimento dos objetivos específicos da administração, das unidades de ensino e pesquisa e dos órgãos, para que respondam às perspectivas e necessidades da sociedade. Atua em áreas como transparência, planejamento estratégico, gestão estratégica de dados e avaliação institucional.

Criada pela Deliberação CONSU-A-017/1998, a Cocen está vinculada à Coordenação Geral da Universidade (CGU), via Resolução GR-034/2018. No ato de sua criação, reportava propostas à Comissão de Assuntos Interdisciplinares (CAI), ligada ao Consu. A Coordenadoria foi, pois, instaurada como estrutura específica para coordenar os 21- atualmente 22 - centros e núcleos que colaboram com os cursos de graduação, pós-graduação, extensão e especialização oferecidos pela Universidade. A Cocen incentiva o desenvolvimento de projetos temáticos multidisciplinares ou de prestação de serviços a instituições públicas e privadas e apoia docentes, pesquisadores e estudantes. Foca em propostas para o desenvolvimento dos centros e núcleos, bem como na avaliação bienal de suas atividades. Zela pelo cumprimento dos objetivos e regimentos dos centros e núcleos e pela conformidade de seus atos com as normas legais e internas da Universidade; analisar propostas relativas ao quadro de pessoal e carreira. A Coordenadoria também realiza eventos científicos de alcance nacional e internacional, edita periódicos e livros, mantém acervos documentais e estabelece convênios com instituições brasileiras e internacionais.

Inicialmente denominado Escritório de Convênios e Contratos (ECCA), conforme consta na Resolução GR-040/2009, e alterado para Câmara para Análise e Aprovação de Convênios e Contratos, por intermédio da Resolução GR-049/2013, tinha como atribuições: zelar pelo cumprimento das normas da Universidade que regem a tramitação dos processos de celebração de convênios, contratos e instrumentos correlatos; orientar as unidades e órgãos na elaboração e encaminhamento de propostas de convênios, contratos ou instrumentos correlatos com todos os documentos necessários para a assinatura do Reitor, de acordo com a regulamentação vigente; apoiar a negociação entre as instituições envolvidas, visando a elaboração do instrumento contratual; gerenciar a tramitação dos processos de convênios, contratos ou instrumentos correlatos. A partir da publicação da Deliberação CONSU-A-012/2018, passou por algumas alterações, que incluem, por exemplo, a denominação atual. Vinculada ao Gabinete do Reitor, constituída como Comissão Assessora do Conselho Universitário, é responsável pela análise e emissão de parecer conclusivo a respeito dos convênios, contratos e instrumentos similares relativos às atividades de pesquisa, ensino e extensão a serem celebrados pela Universidade

Criada pelo Decreto Estadual 26.797/1987, que alterou os Estatutos da Unicamp, a Comissão Central de Graduação (CCG) foi instalada na 1ª Sessão Ordinária CONSU, em 1987. A CCG é órgão auxiliar do CONSU, encarregado da orientação, supervisão e revisão periódica do ensino de graduação.