André Tosello nasceu em 31 de julho de 1914, em São Paulo, SP e faleceu em 24 de novembro de 1982, em São Paulo, SP. Graduou-se em Engenharia Agronômica em 1933 e obteve o título de Livre-Docente em Mecânica de Máquinas, em 1935 ambos pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) da Universidade de São Paulo - USP. Em 1966, foi convidado pelo Professor Zeferino Vaz a projetar e organizar a primeira Faculdade de Tecnologia de Alimentos da América Latina, na Universidade Estadual de Campinas – Unicamp, cujas atividades foram iniciadas em 1967 com o curso de graduação em Tecnologia de Alimentos e posteriormente seu primeiro Diretor. Dentre os títulos obtidos e cargos que ocupou destacam-se: Professor Titular (1971) na área de Matérias-Primas na Agropecuária do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Tecnologia de Alimentos da Unicamp Diretor da Faculdade de Engenharia de Alimentos (1970-1980) Organizador dos cursos de Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp Membro da Comissão de Orçamento e Patrimônio do Conselho Diretor da Unicamp (1976) e Coordenador Geral das Faculdades da Unicamp (1979).